洋葱火腿咸马芬
马芬蛋糕算是非常容易的一种蛋糕了,材料和做法都很简单,做起来也能很迅速,很适合作为下午茶呢~~ 材料: 洋葱120g,火腿100g,鸡蛋1个(净重约55g),牛奶40g,玉米油60g,低筋面粉90g,细砂糖15g,泡打粉3g,小苏打1/8小勺
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步骤1/18
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洋葱切丁,备用
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步骤2/18
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火腿切丁,备用
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步骤3/18
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锅内放少许油,倒入洋葱丁和火腿丁
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步骤4/18
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煸炒至洋葱变软,晾凉备用
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步骤5/18
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将鸡蛋打入小盆中,倒入细砂糖
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步骤6/18
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搅打均匀
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步骤7/18
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倒入牛奶
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步骤8/18
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倒入玉米油
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步骤9/18
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充分搅拌均匀
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步骤10/18
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筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物
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步骤11/18
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大致拌匀,至无干粉状态即可
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步骤12/18
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倒入洋葱火腿丁
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步骤13/18
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继续拌匀
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步骤14/18
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将面糊装入纸膜中
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步骤15/18
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送入预热好的烤箱中层,180度约20分钟即可出炉
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步骤16/18
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成品图
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
1. 洋葱火腿丁处理好之后,注意要晾凉后再使用;
2. 马芬蛋糕的面糊不适于过度翻拌,大致拌到无干粉状态就行了,过度翻拌会使得烤好的蛋糕内部过于紧密;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-23
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