家常炒面的做法

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家常炒面

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背后的故事我爸和我妈出去玩了，苦逼的我自己在家看到过年剩的腊肉，就炒了个面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小香葱 4棵

、

鲜面条 70g

、

豆芽菜一大把

、

腊肉其实什么肉都行一小块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
原料，其实吧我就为了吃吃过年剩的肉，这个面不放肉可好吃了！
步骤2/6 点击查看大图
煮面，先把面煮到九成熟，记得煮面要大火，放一丢丢盐和油，我也不知道为什么，当时学煮面的时候我妈就这么说的
步骤3/6 点击查看大图
煮好的面过冷水，就是用漏勺在水龙头底下冲冲，碗里倒点油，冲好啦放碗里抓一抓让油裹在面上，这样面不会粘在一起！
步骤4/6 点击查看大图
锅刷的不是很干净…，热锅冷油，下小香葱段.
步骤5/6 点击查看大图
放进去腊肉，豆芽大火炒，放一点老抽，为了上色，然后下面，家一点味极鲜，大火翻翻就可以出锅了
最后一步点击查看大图
成品图，并没有加特技哟！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

煮面大火要不然面会粘！炒面大火！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-22

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