华夫饼（无泡打粉无酵母）的做法

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华夫饼（无泡打粉无酵母）

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我做的这个华夫饼没有添加泡打粉和酵母，用的是全蛋打发的方法，吃着更放心。我是搭配糖桂花吃的，你可以根据自己的喜欢选择搭配，如巧克力酱，枫糖，蜂蜜都可以的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3颗

、

低筋面粉 140g

、

玉米淀粉 20g

、

砂糖 60g

、

牛奶 60g

、

玉米油 50g

、

糖桂花（自行选择）适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有材料准备就绪。低筋面粉和玉米淀粉提前混合。
步骤2/14 点击查看大图
华夫饼模具上下都涂上一层油（植物油或黄油都可以）一定要全部涂抹，不然华夫饼会粘在模具上不好脱模滴。
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋加砂糖用打蛋器高速打发，因为是全蛋打发时间要稍稍久一些。
步骤4/14 点击查看大图
打到滴下蛋糊不马上消失为止。
步骤5/14 点击查看大图
分次筛入粉类混合物翻拌面糊。
步骤6/14 点击查看大图
最后依次加入牛奶和玉米油拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
装入裱花袋比较好操作。
步骤8/14 点击查看大图
挤入抹好油的华夫饼模具里，面糊把格格盖住为宜。
步骤9/14 点击查看大图
合上模具上灶开小火，是不是的要翻面。
步骤10/14 点击查看大图
差不多了打开模具瞄一眼，两面都金黄色了就好了。
步骤11/14 点击查看大图
圆形的就是往中心部分挤入面糊。
步骤12/14 点击查看大图
圆的
步骤13/14 点击查看大图
淋上果酱食用。
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成品图

步骤4/14

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小贴士

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发布于 2016-02-22

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