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健康低卡的紫薯鲜奶水晶汤圆

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正月十五马上到了，自制一份紫薯水晶汤圆，紫薯鲜奶做馅，奶香四溢，表皮Q弹，低糖的健康汤圆，自己做就是这点好，可以按自己喜好调任何你想要的馅，也不用担心添加剂问题。正月十五吃汤圆啦，祝大家元宵节快乐 ！圆圆满满！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
红薯淀粉（生粉） 100g
、
紫薯泥 50g
、
牛奶 20g
、
白砂糖 15g
、
玉米油 15g
、
开水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 我忘了哪个公众号里面有个帖子说可以用红薯淀粉，一样会很透明。但我觉得效果不是很好，还是用木薯粉会更透明吧。 2. 包好的汤圆下面粘点生粉，防粘 3. 做紫薯馅的时候，牛奶一点点添加，不要太稀。我的量是作为参考，因为紫薯的含水量也不同。 4. 如果把牛奶换成奶油，味道会更好。没有牛奶也可以用奶粉和水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-21

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