香芋包
自从掌握了面点的一般做法,包子就交给我了。听说市售的包子多数都添加了泡打粉,虽说现在的泡打粉都说不含铝,但是感觉还是不能放心吃。自己做的包子,靠酵母发酵,相对来说,吃得安心一些。包子的馅料,尽量自己做,把关食品安全问题,实在没有时间,购买一些大品牌的天然馅料也是可以的。
-
步骤1/11
点击查看大图
将除馅料外的食材放入面包机。2.
-
步骤2/11
点击查看大图
启动揉面程序,将食材揉成光滑的面团。3.
-
步骤3/11
点击查看大图
用酸奶发酵程序,将面团发酵至2倍大。4.
-
步骤4/11
点击查看大图
取出面团,重新揉光滑。5.
-
步骤5/11
点击查看大图
将面团和馅料各分成12份,其中每份面皮31克、馅料25克。6.
-
步骤6/11
点击查看大图
取其中一份,擀成圆形,包入馅料。7.
-
步骤7/11
点击查看大图
收口捏紧。8.
-
步骤8/11
点击查看大图
放入不粘蛋挞模具中,收口朝下。9.
-
步骤9/11
点击查看大图
盖上锅盖,让包子二次发酵至大一圈。10.
-
步骤10/11
点击查看大图
冷水上锅,大火蒸15分钟,熄火后焖3分钟再开盖。
-
最后一步
点击查看大图
松软好入口的香芋包。
想要包子松软,蒸的时间不适宜过长,由于馅料是即食的,所以只需要把面皮蒸熟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-05
香芋包的相关分类
香芋包的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#爆炒鱿鱼
429767人看过 -
#美味开学季#一口一个太满足~葱香小笼包
252772人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#牛肉粉丝包
126731人看过 -
鱼头豆腐蔬菜汤
10846人看过 -
简单容易又美味的沙姜猪手!
48408人看过 -
将军包
13163人看过 -
粉丝豆腐包
165030人看过 -
香芋发糕
33971人看过 -
养颜包
7137人看过 -
杂粮饭这么做,软糯好吃!
162292人看过 -
低脂杂粮饭团
522256人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#素食也美味的香菇青菜粉丝包
164352人看过