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慕斯蛋糕的做法

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慕斯蛋糕

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我家大帅哥的8岁生日，祝福他，健康快乐。

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 100g

、

淡奶油 150g

、

吉利丁粉 15g

、

牛奶 50g

、

细砂糖 60g

、

草莓 500g

、

消化饼干 100g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
消化饼干料理机打成粉末，黄油隔水融化，混合在一起，导入6寸活底蛋糕模具，用勺子压实。
步骤2/4 点击查看大图
奶油奶酪用电动打蛋器打顺滑，逐次加入牛奶，糖，打发到6成发的淡奶油。
步骤3/4 点击查看大图
吉利丁粉与冰水100ml混合，5分钟后凝固，再隔热水融化，放凉后混合在慕斯糊里搅拌均匀。草莓对半切开，贴着模具的壁摆放好，再导入慕斯糊。
最后一步点击查看大图
4.制作草莓镜面，两颗草莓

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-20

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