双色馒头
因为加了许多奶粉的缘故 所以奶香味十足哦
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步骤1/11
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除了可可粉外所有材料倒入面包机,选择和面按钮(水根据面粉吸水情况酌情添加)
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步骤2/11
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揉到表面光滑为止,然后将面团一分为二,其中一份面团加入6克可可粉揉匀
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步骤3/11
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揉好的面团放入面包机内发酵,发酵至两倍大即可
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步骤4/11
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将发酵好的面团取出,在上面撒点干粉,然后用擀面杖擀平,擀平后在对折然后继续擀平折叠,重复这样的动作,直至面团里面的气体被完全排出
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步骤5/11
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排完气的面团 切开看 组织是很密实的(可可面团也同样步骤去操作)
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步骤6/11
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将两份面团擀成长片,然后在叠放在一起
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步骤7/11
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然后由上而下的卷起,卷紧一点
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步骤8/11
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用刀切成段
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步骤9/11
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然后放入蒸锅 蒸锅底部放入温水,让馒头最后醒发20——30分钟.醒发好后,将锅内换成冷水 蒸15分钟即可,蒸完之后 让馒头在里面在闷个五分钟
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步骤10/11
我因为醒发的时候忘了时间,导致面团发的太大啦,所以成品略丑,不过口感不错哦
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-20
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