披萨的做法

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披萨

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 100g

、

高筋面粉 200g

、

干酵母粉 6g

、

温水 150ml

、

盐 6g

、

糖 10g

、

蛋黄 1个

、

黄油 17g

、

火腿片适量

、

青红椒适量

、

番茄适量

、

韩式拌酱两勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
酵母冲入温水调匀加入过筛的粉中，入糖盐稍微搅拌，鸡蛋,室温软化的黄油加入其中。揉成光滑的面团。
步骤2/7 点击查看大图
面团温暖处发酵两倍大，排气后分两份(配方可做两个约九寸饼底，多余一份可放冰箱冷藏)。擀成披萨底，边缘稍厚，底部用叉子叉孔。放在刷薄油的烤盘/油纸/锡纸上。
步骤3/7 点击查看大图
均匀的抹上酱料，这里用的是韩式拌酱(稍辣)，也可铺披萨酱番茄酱。再铺一层马苏里拉碎芝士。
步骤4/7 点击查看大图
按大小铺上适量火腿片。
步骤5/7
步骤6/7 点击查看大图
均匀铺上火腿丁及其他蔬果，表面再撒一层芝士碎。
最后一步点击查看大图
烤箱预热210度上下火15-20分钟，出炉。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2016-02-19

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