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麻辣拌酱料的做法

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麻辣拌酱料

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食材清单加入采购清单

小葱 2颗

、

蒜头 2个

、

香菜 2颗

、

六必居芝麻酱

、

腐乳汁

、

海鲜酱油

、

红色朝天椒 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗好
步骤2/4 点击查看大图
切碎，所有配料一起切，这样味道会互相融合。辛香味道会更好。
步骤3/4 点击查看大图
调和
最后一步点击查看大图
酱料。这三种，比例，芝麻酱3。腐乳汁1，海鲜酱油1。麻椒油根据个人口味调。喜欢酸的可以加山西陈醋。这样拌和的料是干料。芝麻酱吸水。但是烫好的青菜那些有汤汁，会综合的。实际调和到真好的酱料，芝麻味道会和麻椒融合在一起。腐乳汁的味道是不明显的。如果拌和的料很咸，可能是腐乳汁放多了，或者酱油多了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-18

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