洗好

切碎，所有配料一起切，这样味道会互相融合。辛香味道会更好。

调和

酱料。这三种，比例，芝麻酱3。腐乳汁1，海鲜酱油1。 麻椒油根据个人口味调。 喜欢酸的可以加山西陈醋。 这样拌和的料是干料。 芝麻酱吸水。 但是烫好的青菜那些有汤汁，会综合的。 实际调和到真好的酱料，芝麻味道会和麻椒融合在一起。腐乳汁的味道是不明显的。 如果拌和的料很咸，可能是腐乳汁放多了，或者酱油多了。