鲜虾片的做法

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鲜虾片

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换着花样吃虾......好吃的零嘴儿......

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾肉 180g

、

木薯淀粉 130g

、

凉水 40ml

、

植物油 40g

、

盐 1g

、

酱油 10g

、

糖 3g

、

胡椒粉 2g

、

沸水 150克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鲜虾洗净去虾线，去头去尾去壳
步骤2/11 点击查看大图
全部处理好
步骤3/11 点击查看大图
加水用搅拌器搅拌成泥
步骤4/11 点击查看大图
加入木薯淀粉和所有调味料搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
搅拌至无干粉后冲入称好的沸水，继续用料理机搅拌成光滑细腻的糊，搅拌好的糊忘拍照了
步骤6/11 点击查看大图
蛋卷机放燃气灶上预热一会儿，放入一勺面糊，立刻合住盖子
步骤7/11 点击查看大图
大约1分多钟翻面，一直中火
步骤8/11 点击查看大图
两面金黄，很脆的时候就熟了，要放在烤架上散热，也不要摞在一起，虾饼之间吸热就会有潮气变软不脆了.分开晾凉
步骤9/11 点击查看大图
凉透才能摞一起哦
步骤10/11 点击查看大图
脆脆的很好吃
最后一步点击查看大图
满满的鲜虾味道

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-18

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