甜酒
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之前按照米酒酵素卖家的步骤尝试了好几次，虽然都成了米酒，可是总觉得不够甜，不够舅舅做的好吃，过年的时候特意请教了舅舅的土方子，完全按照舅舅的方法做一次，看看到底是不是米酒酵素丸子的问题。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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糯米洗干净直接上锅蒸40～50分钟，米熟为止。中途需要淋水翻动一下
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步骤2/6
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蒸糯米的同时把1/4颗酵素捏成粉子备用
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步骤3/6
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蒸熟的米饭直接用过滤水淋湿降温，去粘。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-02-18
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