糯米蛋
姐姐一直盼着吃糯米蛋,因为前段日子据说网上很流行,所以我就做了。味道确实不错
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步骤1/4
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准备好食材,虾干剥皮,切碎,虾干适量就好,只是提鲜!!!糯米和香菇浸泡一晚上!!
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步骤2/4
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把糯米用生抽,老抽,盐,鼓油搅拌均匀,香菇切丁,香肠切丁,豌豆洗干净,(豌豆可先用温水泡会,吸点水)再把所有这些切丁的,还有虾干都倒入糯米里,进行搅拌
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步骤3/4
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鸭蛋顶部轻敲下,用手挖个小洞,倒出蛋白,留蛋黄,装入拌好的糯米料,千万别装太满,(我这样装,有几个还满出来了),放入高压锅,先大火,刚响几声,再转小火,整个过程40分钟左右!
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最后一步
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成品!!!好吃哟
不要用材料把蛋装太满,不然会爆的,鸭蛋的数量取决于你家高压锅的大小哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-18
糯米蛋的其他做法
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