大同刀削面卤汁
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
肥肉
100g
、
瘦肉
200g
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
花椒
15粒
、
大料
5颗
、
香叶
10片
、
干辣椒
5个
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
酱油
适量
、
醋
适量
、
姜
5片
、
蒜
5瓣
、
洋葱
四分之一个
、
胡萝卜
四分之一个
、
香菜
一根
烹饪步骤
-
步骤1/6
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肥肉切丁,瘦肉切丁。胡萝卜,洋葱切块,香菜切段,一半儿姜切片,剩下的切碎。一半儿蒜轻轻拍松,剩下的切碎。
-
步骤2/6
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肥肉丁炼油,金黄色捞出,锅里留猪油
-
步骤3/6
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放入蔬菜煸炒
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-02-18
换个做法
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