是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
湘食记|农家小炒肉(辣椒炒肉)的做法 点击查看大图

湘食记|农家小炒肉(辣椒炒肉)

浏览 10195 · 收藏 66 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

长沙湘食记

农家小炒肉，又名辣椒炒肉，是最能反应一个湘菜厨师水平的菜。所以去湘菜馆，可以通过辣椒炒肉来判断是否为正宗湘菜。对于在湖南长大的孩子来说，妈妈做的辣椒炒肉一定会是最好吃，记忆最深刻的。我们家孩子也超爱吃这个菜，到哪里吃饭都喜欢点农家小炒肉。今天，我也贡献出自己的辣椒炒肉做法，整体来说，还是成功的。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
肥瘦猪肉 250g
、
青椒 3个
、
大蒜 3瓣
、
豆豉 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
食盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 可以使用五花肉而不用肥瘦分开的肉； 2. 如果喜欢辣，最好使用湖南本地的青椒；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-17

换个做法

农家小炒肉的相关分类

山楂 香菜 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 红薯 更多

农家小炒肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许