海鲜大咖的做法

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海鲜大咖

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最近麻辣海鲜一锅拼很火呀！但是出去吃不能保证新鲜，价格也贵，一大盆要好几个人一起吃，于是自己DIY了一下，味道相当给力呀！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

螃蟹 8只

、

大虾 500g

、

豆腐泡 100g

、

黄豆芽 200g

、

金针菇 1包

、

海底捞麻辣香锅料 1包

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把螃蟹放水里吐吐沙子，虾去虾线，金针菇去根洗净，豆腐泡切两半（一定要切开欧，这样更软更入味），豆芽洗净。
步骤2/6 点击查看大图
在锅内放入三分之一锅的水，将海底捞麻辣香锅料一包放入，加入盐、鸡精适量，烧开。
步骤3/6
将金针菇、豆芽、豆腐泡依次放入锅内，再将螃蟹放在这些配菜的上方。
步骤4/6
待螃蟹略变红后放入大虾，最好浸入汤汁内，更入味。中到大火煮5至7分钟，待大虾与螃蟹红透关火。
步骤5/6 点击查看大图
这时一锅美味的香辣海鲜就做好啦，海鲜鲜香诱人，配菜滋滋入味，建议可以在锅中浸泡一会儿再食用，我没有忍住直接开吃啦，不过吃的比较慢，越到后面越有滋味，尤其是豆腐泡，切开煮的特别软嫩多汁，超好吃。
最后一步
也可以根据个人喜好添加皮皮虾、蛤蜊、扇贝等海鲜。待海鲜食用完后，可加入适量的水涮煮青菜，鲜面条等，也很不错欧。遗憾过程中忘了拍照

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-17

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