美丽豆沙
记忆中,小时候这道菜在东北饭店很普遍,吃的人也多。如今的饭店这道菜不多了,吃的人也少了
-
步骤1/7
点击查看大图
豆沙揉成丸,我用的是黑豆沙,我这个豆沙是自己煮的,已经加了糖。如果是干豆沙,可以加入白糖,蛋清,水,和成湿豆沙来做。红豆沙,绿豆沙都可以做
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好一碗面粉,蛋清打成蛋清糊,加入淀粉拌匀
-
步骤3/7
点击查看大图
豆沙裹上面粉,再放入蛋糊中挂匀
-
步骤4/7
点击查看大图
油温5成放入炸制,注意炸时候,会大头沉,可以自己拿筷子翻过来,炸,也可以炸时候,用炒勺,往上边浇油,让其炸制均匀。这东西很好熟,别炸时间长了
-
步骤5/7
点击查看大图
我放的油比较少,会接触锅底,加上油不是新油,所以颜色发深,如果要颜色好看,最好用新油。
-
步骤6/7
点击查看大图
然后撒上白糖就可以吃了
-
最后一步
点击查看大图
味道还可以
豆沙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-17
美丽豆沙的相关分类
美丽豆沙的相关推荐
-
泡椒花蛤 #夏日撩人滋味#
147533人看过 -
五香酱牛肉
135789人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#海大虾杂鱼煲 喜欢海鲜的看过来~
144982人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#山楂月饼
157381人看过 -
经典莫吉托鸡尾酒(Mojito)—夏日特饮#“酒”是要开心#
154882人看过 -
胡萝卜虾皮烫面蒸饺
1004826人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4666470人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
13718392人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#什锦海鲜粥
187516人看过 -
#本周热榜#自制柠檬茶,简单又好吃
62334人看过 -
俄罗斯啤酒面包
57943人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#春节下酒菜:麻辣花生(酒鬼花生)
190639人看过