五香酱牛肉
以前我不吃牛羊肉,怎么吃都觉得有膻味儿。自从做了这款五香酱牛肉,隔段时间我就要做一次,感觉吃不出来膻味了,感觉很香!
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步骤1/5
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生牛腱子肉切小块,清水,浸泡一小时。冷水下锅,会有很多血沫,捞出泡入冷水5分钟,再锅中加入清水,牛肉入锅,泼出沫子,放入所有材料。
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步骤2/5
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大火开锅转小火煮100分钟就可以了。
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步骤3/5
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捞出凉透风干两小时,再入肉汤煮15分钟,更入味儿。
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步骤4/5
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捞出凉后装保鲜盒,冷藏冰箱,想吃直接切片就OK。
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最后一步
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补充蛋白质,特香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-09
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