无水奶酪面包--多乐之日面包改良版
浏览 7.4万 · 收藏 953 · 学做 3
喜好多乐之日的无水面包,自己研究了好长时间,把最近网络火爆的奶酪包和多乐之日的无水面包改良了一把,味道还是不错滴
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
老面团:
、
高筋面粉
100g
、
酵母
2g
、
牛奶
60g
、
主面团:
、
高筋面粉
150g
、
低筋面粉
50g
、
绵白糖
30g
、
酵母
2g
、
牛奶
40g
、
全蛋液(1个)
40g
、
黄油
20g
、
淡奶油
40g
、
盐
2g
、
奶酪馅:
、
奶油奶酪
150g
、
淡奶油
30g
、
绵白糖
30g
、
牛奶
30g
、
蘸粉:
、
奶粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
老面团:高筋粉100g、酵母2g、牛奶60g
-
步骤2/15
点击查看大图
老面团:酵母放入牛奶中完全融化,倒入高筋粉中搅拌之后,揉均匀,放入保鲜盒中冰箱冷藏发酵12小时(72小时以内)或是室温发酵6小时
-
步骤3/15
点击查看大图
发酵好的老面团,如果觉得发酵不到位可以从冰箱拿出来室温放置1小时
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2016-02-17
换个做法
奶酪面包的其他做法
奶酪面包的相关分类
奶酪面包的相关推荐
-
果蔬奶豆
707810人看过 -
盛夏的美味——简单又可口的牛奶布丁
911714人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6189524人看过 -
红豆面包
153957人看过 -
带娃出门,累了、饿了给宝宝吃点这个小点心,比零食好百倍!
1291897人看过 -
自制奶片--消耗奶粉好办法
791795人看过 -
燕麦酸奶杯
266046人看过 -
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#芝士焗大虾
165876人看过 -
QQ草莓果冻,香甜可口,一口一个停不下来
199381人看过 -
卤鸡腿
585639人看过 -
酸奶蒸糕
112632人看过 -
糖尿病人食用的牛奶南瓜慕斯
77992人看过