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豆角蒸面的做法

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豆角蒸面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥肉少瘦肉多的肉

、

豆角

、

西红柿不大不小的三个

、

干辣椒 4～5个

、

面条

、

盐、老抽、生抽

、

蚝油（可选）

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅内放入稍多的肉炒肉丝翻炒等肉变白放入西红柿，把西红柿炒至软烂出汤，放入豆角。
步骤2/3
放盐、适量老抽、生抽、（蚝油）翻炒一会儿，加少许水，把干辣椒用手拧成小块，翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
把汤盛出锅内只剩可以刚好盖住菜的汤，放入面条，盛出的汤分三次浇在面条上，期间翻拌，直至汤煮干即可。

小贴士

面条最好用手擀面有劲道，我在超市买的加蛋面就有点软了，豆角要用粗的长条的那种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-16

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