家常葱油饼
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做千层肉饼剩的一块烫面面团,正好顺手做了个葱油饼吃
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烹饪步骤
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步骤1/10
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在面粉中逐次少量加入开水,用筷子拌成雪花状
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步骤2/10
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再揉成团,盖好饧面二十分钟
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步骤3/10
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擀成薄片,用刷子涂少许植物油、盐和花椒粉的混合物。如果用猪油的话,起层效果更好。但是一般市售的猪油都含反式脂肪,自家炼制猪油又麻烦,吃得也少,所以直接用植物油了。
步骤4/10
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发布于 2016-02-16
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