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四味小炒的做法

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四味小炒

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简单的四味小炒，最家常的年味。精选沃康山茶油和东北秋木耳，辅以虾仁、鸡蛋和韭菜，好食材，成就好味道。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

虾仁 50克

、

干黑木耳 10克

、

韭菜 2根

、

沃康山茶油 1汤匙

、

料酒 1茶匙

、

精盐 1/4茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
干黑木耳提前用清水浸泡4小时以上，
步骤2/12 点击查看大图
韭菜洗净，沥水后切成段，
步骤3/12 点击查看大图
虾仁去除虾线，清洗干净后，用料酒腌15分钟，去腥，
步骤4/12 点击查看大图
锅中倒入沃康山茶油，中火加热，
步骤5/12 点击查看大图
倒入鸡蛋液，快速炒散，盛出，
步骤6/12 点击查看大图
倒入虾仁炒至变色，
步骤7/12 点击查看大图
倒入黑木耳翻炒，
步骤8/12 点击查看大图
倒入韭菜，
步骤9/12 点击查看大图
倒入鸡蛋，快速炒匀，
步骤10/12 点击查看大图
加入精盐，
步骤11/12 点击查看大图
翻炒均匀后关火，
最后一步点击查看大图
出锅，装盘。

小贴士

这道菜一定要现炒现吃，趁热吃味道才最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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