香菇板栗焖鸡
作为一个不谙厨艺的女友,如何能够成功抓住男朋友的胃?阿图瓦建议你选择这道简单又好吃的“香菇板栗鸡”,醇美的香菇负责勾引他的嗅觉,香甜的板栗负责tiao逗他的味蕾,嫩嫩的鸡腿负责攻占他的欲望。而你,只需要负责打扮得美美的,等着他对你说:“亲爱的,你做的菜真的好棒!
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步骤1/10
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1. 香菇提前用水泡发(如时间不够,可用热水泡)
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步骤2/10
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2. 板栗去皮(想省事的姑娘,可以直接买去皮的板栗)
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3. 鸡腿上划几刀,以便入味
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4. 煮水,加少许料酒,水开后下鸡腿,煮出浮沫后捞出
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步骤5/10
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5. 热锅下油,爆香姜蒜(也可加入葱段)
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步骤6/10
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6. 加入鸡腿翻炒片刻,加入香菇、板栗
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步骤7/10
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7. 加水没过所有食材,并添加调料(老抽半勺、生抽一勺、料酒少许、蚝油一勺、冰糖2-3颗、盐少许),中火焖煮15-20分钟
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步骤8/10
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8. 至水快干时,转大火翻炒收汁,装盘!
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9. 香喷喷的香菇板栗鸡出炉啦!
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最后一步
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10. 面对如此美味,爱吃肉肉的男票怎能抗拒:)
1、调料的比例,可以按照个人口味增减,喜爱吃辣的,可以加入少许豆瓣酱或老干妈辣酱。
2、冰糖可以丰富本道菜的味觉层次,起到提色增味的作用,必不可少。
3、蚝油也可以换成鲍汁,味道更上一层。
4、加水量一定要没过所有食材,水太少的话,时间不够,鸡腿可能会不熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-15
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