七样菜饭
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大年初七,在潮汕地区,这一天家家户户都吃“七样羹”(又称七样菜)。这一传统习俗缘起于潮汕先民对春、对大自然的赞美和感恩,至今仍盛行不衰。 “七样羹”是指把七种不同的菜放在一起煮。这七样蔬菜一般指白萝卜、韭菜、春菜、芹菜、白菜、厚合(莙达菜)和蒜。吃这每种蔬菜都有美好寓意:如吃芹菜是希望越来越勤快,吃蒜表示会算数、有钱赚,春菜代表春回大地,韭菜象征长长久久,白菜则代表要清清白白、雇佣的伙计也要清清白白。
营养分析
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2克
11克
91克
410
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
米饭
300g
、
厚合菜
4颗
、
春菜
4颗
、
韭菜
8颗
、
芹菜
1颗
、
葱
1颗
、
大蒜
1颗
、
大白菜
1瓣
、
盐
5g
、
鸡粉
3g
、
生抽
1勺
烹饪步骤
步骤4/8
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发布于 2016-02-15
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