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鲍汁鲍鱼海参的做法

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鲍汁鲍鱼海参

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲍鱼适量

、

海参

、

木耳

、

鲍鱼汁

、

料酒，生抽

、

盐，蚝油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
海参发好，鲍鱼去壳清理干净
步骤2/5 点击查看大图
上锅隔水蒸烂，程度自己把握，海参和鲍鱼可以分开蒸
步骤3/5 点击查看大图
葱段爆香加入焯好的木耳翻炒，然后盛出来备用
步骤4/5 点击查看大图
锅内留少量油，然后分别加入高汤（没有可用清水）盐，生抽，料酒，鲍鱼汁（超市买的），然后放入海参鲍鱼木耳一起煮入味
最后一步点击查看大图
最后加水淀粉汤汁烧制浓稠就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-14

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