芹菜百合炒虾仁
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步骤1/6
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中午准备虾仁。虾仁去背线洗净去水,加盐,鸡精,胡椒粉,蛋白拌匀。放入冰箱冷藏保存。
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步骤2/6
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开饭前10分钟开始料理。热锅放油烧热,取热油1小勺浇在虾仁上解冻。
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入油锅翻炒10到15秒。弯曲发白即可。
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步骤4/6
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百合焯水备用,西芹去筋切块,
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步骤5/6
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将西芹百合放入炒虾仁后剩下的油翻炒2分钟左右。
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最后一步
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放入虾仁,蚝油后继续翻炒均匀即可出锅。
最好中午花些时间准备晚上开烧!事先准备工作一定要做好!虾仁一定要吸干水分!炒虾仁和芹菜时一定不能过时!另外,咸淡可以用蚝油来调整噢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-13
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