低糖清淡酸奶慕斯蛋糕
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食材清单
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切墩(初级)
蛋糕底
、
鸡蛋
4个
、
细纱糖
50g
、
底筋面粉
80g
、
色拉油
30g
、
牛奶
50g
、
慕斯
、
淡奶油
200g
、
碧悠酸奶
2盒
、
糖
20g
、
丁吉利
10g
、
葡萄干
随意
、
水果
随意
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备材料,蛋黄蛋白分离,蛋白要无水无油盆
-
步骤2/8
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留20g糖放入蛋黄,其他糖分三次加入蛋白打发,打发后的蛋白分三次加入蛋黄,不能绕圈,上下翻拌均匀
-
步骤3/8
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电饭煲蛋糕,煮饭保温后用毛巾捂住20分钟,再煮饭再保温,我煮了三次,底焦了一层,扔了
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-02-12
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