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海参饭的做法

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海参饭

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配菜(中级)

海参

、

西兰花

、

胡萝卜

、

菠菜

、

蚝油

、

盐

、

糖

、

蒜

、

葱

、

姜

、

生抽

、

水淀粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将胡萝卜、西兰花、菠菜，洗净，切好，胡萝卜要切成可爱的花花造型。
步骤2/6 点击查看大图
将蔬菜们放入锅中焯熟。取出备用。
步骤3/6 点击查看大图
切好葱姜蒜，炒锅放入油，油热后，炒葱姜蒜，出香味后，关火，将葱姜蒜取出，留下油备用。
步骤4/6 点击查看大图
将泡好的海参，切好，准备一个小碗，里面放入糖、盐、料酒，蚝油，生抽，水淀粉，加入适量的水，调成美味的酱汁。
步骤5/6 点击查看大图
将事先炒好的油中放入调好的酱汁，加入水，将海参倒入，煮大约五分钟即可。（酱汁的咸淡用量建议炒的时候自己亲自尝试，多试几次就能掌握好自己喜欢的合适口味）
最后一步点击查看大图
准备好一个漂亮的盘子，将米饭蔻入盘中，周围摆放各种蔬菜，海参捞出连同酱汁浇入盘中，美味可口的海参饭就做好了，营养健康的大餐，快来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-08

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