虎皮青椒的做法

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虎皮青椒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒 6个

、

猪肉大概在十块钱

、

油适量

、

盐 1勺

、

生抽适量

、

料酒 2勺

、

胡椒粉适量，没有可以不用

、

鸡蛋 1个

、

八角 1个

、

蒜 3片拍碎

、

姜 3片切丝

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把猪肉洗净剁碎，打一个鸡蛋，一勺盐，2勺料酒，2勺生抽，适量胡椒粉，一点点花生油不要也行拌好放个5分钟
步骤2/6 点击查看大图
把青椒洗好用小刀挖掉里面的芯和子
步骤3/6 点击查看大图
把刚淹的肉塞进去，我是用筷子塞的
步骤4/6 点击查看大图
热锅下油，不用太多油，把青椒炸一下，小火翻面炸，火不用太大不然会焦的
步骤5/6 点击查看大图
炸好的青椒装起盘，锅里的油放姜蒜爆香，喜欢吃辣的可以放点红辣椒一起，在放青椒下来，倒开水没过青椒一半就行，再放3勺生抽，一个八角，1勺盐，一勺糖，锅盖盖起来小火煮二十分钟，大火收汁
最后一步点击查看大图
起盘，是不是很有食欲，特下饭的

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-05

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