蒜苔炒腊肠的做法 点击查看大图

蒜苔炒腊肠

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多幸福多快乐

每年冬天家里都会备些香肠，也有地方叫做腊肠。有自己做的，有朋友送的，还有一些从网上买的，各地方的口味都有，不管是蒸熟切片吃，还是炒菜吃都很棒。平时也没得买，只有每年天冷了以后才会有人做，所以每次会多准备点，放在冰箱里，能吃到第二年的春天。 我很喜欢用蒜苔和胡萝卜炒香肠，冬天蒜苔卖的还挺贵的，还好只要一小把就够了。蒜苔不吸油，胡萝卜也不吸油，而香肠经过晾晒，里面的油脂也已经消除掉大半了，放一点油，在锅里炒一炒都显得油汪汪的，其实本身油脂含量并不高，都在表面了。而它又特别下饭，每次炒这个菜的时候都会多吃一碗饭。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
香肠 1根
、
胡萝卜 1根
、
蒜苔 1把
、
食用油 适量
、
盐 1把
、
葱 1把
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

香肠本身就是盐味很重的食物，所以在炒制这道菜的时候放盐的量要控制一下，否则会太咸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-02

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