琥珀桃仁的做法

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琥珀桃仁

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听说核桃可以养发呢！老婆喜欢吃琥珀桃仁，自己在家可以做！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

核桃仁 100g

、

白砂糖三大勺

、

蜂蜜一勺

、

植物油炸核桃仁用适量

、

饮用水一大碗

、

白芝麻随性

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
没有核桃仁，自己夹核桃。
步骤2/7 点击查看大图
剥出的核桃要去掉碎末！要不可能吃的时候会硌到牙。
步骤3/7
这步是小火炸核桃仁，时间大概三分钟之内。炸过后，成品会酥酥的。忘记拍照片了。要一直翻炒，油尽量没过核桃仁，可以把锅仰起来，使底部油面升高。
步骤4/7
炸好后的核桃盛出，刷锅，烧水。开始准备糖浆。水不宜过多，加入白糖，慢慢煮。当水开后加入核桃仁，翻炒。
步骤5/7
随时抬起锅，避免干锅。翻炒几下核桃仁后，加入蜂蜜。继续翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
最后出锅一定要快，干锅的话蜂蜜的香味就没有了。糖浆就剩下如图这么多就可以，盛出后撒芝麻平铺晾凉。
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成品！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-03

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