春节特辑| 梅菜扣肉
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【迷迭香美食】那层皱巴巴的肉皮因为炸干了油,嚼起来很酥软;看似油腻的肥肉,吃起来有梅菜的清香,油而不腻;瘦肉的口感有点硬,特别带嚼劲;而梅菜因为有了肉的滋润,吸饱了汤汁,与肉融为了一体。这几层重重叠叠的口感交织在一起,组合成了美味的交响曲。 详细步骤,关注微信:迷迭香
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
五花肉
2斤
、
梅干菜
4两
、
姜
1块
、
葱
2根
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
耗油
1勺
、
腐乳
1块
、
料酒
1勺
、
花生酱
1勺
、
海鲜酱
1勺
、
瑶柱酱
1勺
、
芡粉
2勺
、
白糖
1勺
、
盐
少许
烹饪步骤
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2016-02-03
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