榛子巧克力芝麻面包卷的做法

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榛子巧克力芝麻面包卷

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每个人都无法抗拒滴巧克力诱惑，当出炉时香气弥漫满屋时，泡杯咖啡静待食指大动！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉200克，酵母3克，细砂糖30克，盐1.5克，淡奶油30克，牛奶70克，黄油15克，榛子巧克力酱四勺，蛋液25克，芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备好
步骤2/12 点击查看大图
酵母和牛奶混合，面粉和糖，盐拌匀
步骤3/12 点击查看大图
除蛋液，芝麻外，混合揉，黄油隔水融化，最后加揉成光滑小团
步骤4/12 点击查看大图
盖上发两倍半大，手沾面粉中间按，不回缩不反弹很成功，发酵要看天气温度而定，冬天的时间要久点，要有耐心
步骤5/12 点击查看大图
揉搓排气分四份，再醒面20分钟，其它三份用布盖上，取其中一份擀成长方形
步骤6/12 点击查看大图
挖一勺榛子酱均匀铺上，从一边卷起，边可以不加，防止溢出
步骤7/12
卷家长条状，稍稍压扁，从中间切一刀，一头别切断
步骤8/12 点击查看大图
两段从中间往外扭
步骤9/12 点击查看大图
扭几圈两头对接，压住收口，每个都这样完成
步骤10/12 点击查看大图
发酵一倍大，刷蛋液，撒芝麻，放入180°预热的烤箱里上下火18分钟，看各家烤箱时间仅供参考
步骤11/12 点击查看大图
出炉啦
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泡杯咖啡，早餐下午茶都很棒

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2016-02-03

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