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雪媚娘的做法

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雪媚娘

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30~60分钟 | 切墩(初级)

熟糯米粉（生粉用锅炒熟）用作手粉 30g

、

牛奶 130ml

、

细砂糖 30g

、

玉米淀粉 30g

、

糯米粉 100g

、

玉米油（或者色拉油或者黄油） 20g

、

淡奶油 120ml

、

细砂糖（奶油馅用） 20g

、

柠檬汁（可用可不用有助于奶油打发）少许

、

奥利奥碎若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
隔水加热牛奶融化30g砂糖
步骤2/8 点击查看大图
在牛奶中加入玉米淀粉和糯米粉搅匀成糊状
步骤3/8 点击查看大图
烧水水开后把做好的面糊上锅蒸15-20分钟
步骤4/8 点击查看大图
奥利奥饼干去掉夹心压碎（我喜欢有颗粒的口感根据自己喜好来做奥利奥碎）
步骤5/8 点击查看大图
生糯米粉上锅焙至微黄作手粉用
步骤6/8 点击查看大图
蒸好的面糊趁热加入玉米油拌匀后盖上保鲜膜晾凉备用
步骤7/8 点击查看大图
淡奶油加柠檬汁砂糖后打发至提起刮刀可以有小尖不塌陷加入奥利奥碎内陷部分完成
最后一步点击查看大图
分好剂子（大概汤圆那么大一个我的配方可以做8个）用手压扁中间后外圈薄加入内陷包好后倒扣用手规圆做好后可以马上食用冷藏后更好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-03

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