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小时候的味道～自制辣片的做法

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小时候的味道～自制辣片

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10分钟就能搞定自制辣片，干净卫生。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干豆皮一大把

、

辣椒粉 2勺

、

孜然粉 2勺

、

白糖 1勺

、

蒜末适量

、

麻辣串粉

、

黑芝麻

、

盐五克

、

温水一小盆

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一把干豆皮，我只是在网上买了一斤，我只是抓了其中的一把
步骤2/8 点击查看大图
放在温水水里泡5~8分钟（喜欢吃劲道的，可以少泡一会儿喜欢吃软的，也可以多跑一会），因为它的表层有一层盐，多洗两遍
步骤3/8 点击查看大图
沥干水分。
步骤4/8 点击查看大图
好黑芝麻盐白糖，孜然粉，辣椒粉，如果有麻辣串料的，可以放一点，没有的也可以不放
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油，里面放上蒜片，洋葱末，大料香叶，花椒，家里有香菜的，也可以放一点，就是让这个油爆出香味。拿一个漏勺将这些东西过滤掉。
步骤6/8 点击查看大图
过滤掉的热油浇在我们准备的调料里面即可，再放上两勺甜面酱，一点点生抽拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
将它们抓拌均匀，静置三小时或冰箱冷藏，待至入味
最后一步点击查看大图
来一口，配点小酒。美哉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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