猪肉白菜馅儿饺子
百菜不如白菜,好吃不过饺子!明天就小年儿了,白菜的水分刚好到口感最好的时候。包顿养生饺子迎小年儿喽!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备肉馅,不要买超市现成的,好的肉是不会绞成肉馅让你买的,选一块好的后臀尖的肥瘦匀称的,然后绞成馅儿。
-
步骤2/8
点击查看大图
为了让肉馅抱团儿且口感好,搅拌时一定要按一个方向搅动,不能随意搅拌哦。下面我们依次往肉馅中调料:两瓷勺姜末,三瓷勺生抽,一小勺白糖约5克,一勺味精,半勺胡椒粉,一勺鸡精。然后搅拌均匀。往搅拌均匀的肉馅中,放入一瓷勺玉米淀粉,一斤肉馅打3两水,也就是小白酒杯一杯半的量,分三次加入到肉馅中,均匀搅拌。
-
步骤3/8
点击查看大图
下面我们炸葱蒜油!此环节之所以不用普通的花生油,是因为大蒜素和洋葱所含的各种营养物质,炸出的油可以起到降血脂的作用。首先往热锅中加入适量花生油,油热后放入大蒜末,炸至蒜末成金黄状捞出,然后放入切好的洋葱小片,炸至洋葱金黄,兑入与最初等比例的花生油,把刚才捞出的蒜末倒回国内,盖上锅盖闷一下,最后把油沥出。往刚才拌好的肉馅中加入三瓷勺葱蒜油,一勺香油,一勺老抽,两三勺盐,切一根大葱,十字刀切成小方块,打入肉馅中,均匀搅拌。此时肉馅就拌好了!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2016-02-01
猪肉白菜馅儿饺子的其他做法
猪肉白菜馅儿饺子的相关分类
猪肉白菜馅儿饺子的相关推荐
-
白菜肉馅儿饺子
71971人看过 -
藕馅儿肉饺子
131826人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26702573人看过 -
白菜素馅儿饺子
145427人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1971100人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1878385人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25324775人看过 -
猪肉大葱水饺#寻味外婆乡 香聚中国年#
190645人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
171583人看过 -
#打工人的健康餐#黄瓜炒虾仁
250005人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
152769人看过 -
大白菜猪肉馅水饺
599259人看过