花生一口酥的做法

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花生一口酥

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四季宝颗粒花生酱里面独有的花生颗粒，做出的花生酥香酥有咬头儿，参考的配方建议使用巧克力花生酱，楼主自行更换，效果不错

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1小时以上 | 切墩(初级)

四季宝颗粒花生酱 100g

、

细砂糖 10g

、

盐 1g

、

泡打粉 1g

、

低筋粉 200g左右

、

玉米油 55g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将花生酱与玉米油混合，充分搅拌至花生酱完全稀释溶解，用手动打蛋器即可。加入细砂糖打匀，再加入盐和泡打粉。
步骤2/6 点击查看大图
筛入面粉用硅胶刮刀搅拌均匀，至可以揉成面团，压扁整形，用塑料刮板辅助将四周尽量平整。包保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。
步骤3/6 点击查看大图
面团变硬取出，切成大约1.5cm的正方形小块。
步骤4/6 点击查看大图
逐块用手整形，将切痕揉光无硬角，面团绵软适中，非常容易整形，很像一盘太妃糖有没有！烤箱上下火160度预热10分钟，中层烤25～30分钟即可。
步骤5/6 点击查看大图
颜色略深，与花生酱差不多即可，取出晾凉，由于非常酥脆，操作务必小心。
最后一步点击查看大图
可以啦，配上香茶一盏，午后小食、睡前宵夜、聚会点缀，很可爱

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

面粉分次加入，搅拌均匀可以揉成团即可，200g为参考剂量，可酌情调整；面团压扁可借助工具整形；如面团过软粘刀，可密封放入冰箱冷冻室30分钟后再切块；使用玉米油不串味，而且对身体健康有好处！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-31

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