鲜蔬炒面片
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无论是炎夏酷暑还是寒冷冬日,一份劲道可口的鲜蔬炒面片都是餐食的不二之选。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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面粉加适量温水揉成面团,后切成几部分,分捏成长条状,再将其压扁如图。
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步骤2/4
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锅中放水烧开后,将扁长条揪断,揪成大拇指一指节的长度,边揪边将面片放入水中。待面片未熟时备好西红柿,青辣椒及白菜叶。
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步骤3/4
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备好的西红柿,青辣椒及白菜叶洗净后,将西红柿切丁,青辣椒用刀拍裂去籽后切段,白菜叶切小段。
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最后一步
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锅中面片熟时捞出,入凉水后沥出。将锅刷净放入油,待油烧热后放入葱姜爆香,再顺次放入西红柿、白菜叶和青辣椒,将先前煮熟备用的面片倒入锅中,放盐翻炒入味后即可。出锅后可撒上切段的蒜苗。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-31
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