红烧无骨鸡爪(含脱骨法)
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去骨的鸡爪,红烧肉的味道,皮Q肉弹,孩子吃起来更安全方便。用六月鲜酿造酱油烧的,非常好吃。追剧的时候用它做小零食,又美味又营养,就是不用吐骨头,吃得太快可肿么办?
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/19
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鸡爪入冷水泡十二小时,中途换水,冲去血水。剪掉指甲,入葱姜水中焯水,撇去浮沫,稍煮片刻后,取出晾凉。也可以直接生的鸡爪脱骨。
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步骤2/19
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如图,在鸡爪上用小刀划口
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步骤3/19
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用大拇指沿着切口推一遍,四个手指都这样操作
步骤4/19
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发布于 2016-01-30
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