云南传统点心洗沙荞饼
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豆沙在云南又叫洗沙,这款糕点你可以在云南的每个烘焙店里找到,可见受欢迎程度是很高的
食材清单
加入采购清单
富强粉
420g
、
苦荞粉
134g
、
糖粉
150g
、
泡打粉
4g
、
小苏打
4.5g
、
臭粉
4g
、
麦芽糖
58g
、
水
230g
、
明矾(可不要)
3g
、
大豆油
133g
、
鸡蛋
一个
、
豆沙
500g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将除明矾外的所有材料混合备用,水烧开后倒入明矾搅匀,(因为小女儿要吃所以我没加明矾)将开水到入混合好的材料中拌匀,醒发20分钟。
-
步骤2/6
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取60克面团,40克豆沙,包好,收口朝下。
-
步骤3/6
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收口朝下放入烤盘
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-01-30
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