红红火火香辣花甲
浏览 278536 · 收藏 5696 · 学做 24
花甲鲜味美天下,无论是各种清炖还是炝炒,都是过年一道好菜,我家则更是喜欢炝炒入味的花甲,做起来又方便又快手,而且又香又辣,够味道儿,过年的时候多放一点辣椒,满盘红儿也寓意着新的一年好日子红红火火吧!不过如果你是怕吃辣的人,其实也可以在做这道菜的时候,把辣椒放进去油炸只两三秒钟就要迅速捞出辣椒,入盘的时候再把辣椒放进去装饰,这样就不会太辣又不失去香味儿。
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
蛤蜊
700克
、
生姜
3克
、
蒜瓣
15克
、
花椒
3克
、
辣椒
25克
、
葱
15克
、
生抽
一勺
、
老抽
少许
、
料酒
适量
、
仙贝调味汁
几滴
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好辣椒、花椒、蒜瓣、葱、生姜等材料,并切好备用
-
步骤2/11
点击查看大图
选择白色贝壳的蛤蜊,这种蛤蜊沙比较少,买回来的蛤蜊放在清水中泡一泡数小时进行吐沙。然后把吐沙后的蛤蜊放进热水锅中焯水
-
步骤3/11
点击查看大图
煮至开嘴即可,把先开嘴的要给捞出来,不要一下全捞出来
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-01-29
换个做法
香辣花甲的其他做法
香辣花甲的相关分类
香辣花甲的相关推荐
-
超级无敌好吃的红烧牛肉
6060616人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9823498人看过 -
酸辣土豆丝
17105470人看过 -
辣炒蛤蜊
805001人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25416856人看过 -
香辣花甲#精品菜谱挑战赛#
396008人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37769735人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5914190人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26620845人看过 -
葱姜炒螃蟹
1652805人看过 -
葱烧豆腐
348901人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
3950248人看过