紫甘蓝虾仁披萨
老公不爱吃海鲜类和蔬菜,但是外面卖的披萨不但贵也不喜欢吃,所以自己尝试做了这款多食材的披萨,没想到老公吃了好几块,自己感觉好有成就感……希望看了我作品的朋友也能喜欢。
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步骤1/17
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白糖、发酵粉在温水中化开后倒入加了鸡蛋的面里一起搅成絮状(一次不要倒太多水),揉成面团,放温暖的地方让其发酵。
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步骤2/17
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这是二次发酵的面!
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步骤3/17
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紫甘蓝、洋葱、青椒切丝,火腿切片,青虾去头去皮去泥线用咸盐、十三香、酱油、胡椒腌制一晚。
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步骤4/17
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面擀成均匀的圆形,放入刷了橄榄油的电饼铛中,一周留边中间用叉子叉出眼。
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步骤5/17
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面皮上刷橄榄油
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步骤6/17
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刷上千岛酱。
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步骤7/17
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均匀的撒上黑胡椒碎。
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步骤8/17
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一次撒上咸盐十三香。
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步骤9/17
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铺上奶酪条。
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步骤10/17
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用紫甘蓝丝、火腿片、青椒丝、洋葱丝铺满一层。
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步骤11/17
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继续用奶酪铺一层(可以加点咸盐或者沙拉酱哦)
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步骤12/17
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继续铺虾仁、紫甘蓝丝、洋葱丝、青椒丝、火腿片,最后铺一层奶酪。
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步骤13/17
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电饼铛上下加热,选择'披萨',为防止美观我用木铲支起一些。
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步骤14/17
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加热4分钟后把披萨外面转到里边去,这样上面受热均匀。
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步骤15/17
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烤好了。
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步骤16/17
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切成均匀的三角块,完成!
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最后一步
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12寸的披萨!
发面发好后,排气揉成团,让其第二次发酵,感觉更松软哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-28
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