腊味糯米蛋
曾经自己就立誓,每次休息在家都要学一道美食,很多时候因为自己的懒惰因子,基本都是想动手时就做一道,做了这道糯米蛋,好吃到停不下来
62克
44克
258克
1756
千卡
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步骤1/7
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取300克糯米浸泡一个晚上,捞起搁干备用
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步骤2/7
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腊肉腊肠还有胡萝卜切丁,备用
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步骤3/7
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放入葱白,爆香后加入丁,爆炒八成熟
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步骤4/7
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材料炒到八成熟时加入糯米,随后添加蚝油酱油、五香粉(不喜欢可以不加)、适量盐,盛出
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步骤5/7
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鸡蛋敲开一个孔,倒出蛋清,往里放糯米八分满(煮熟的时候米会膨胀),用筷子往下戳戳糯米,这样蛋黄就能跟糯米混合,煮熟后就是蛋黄包着米。
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步骤6/7
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放锅蒸20分钟,完成!
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最后一步
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脱衣后
糯米已经浸泡一个晚上了,想吃粘点的话就用高压锅,我本人不太喜欢的,直接用的是蒸蛋器。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-28
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