防癌抗癌,开胃酸辣大白菜
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大白菜营养丰富,百搭菜,且便宜。其中大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。酸辣大白菜开胃又好吃,还能防癌抗癌,最重要食材简单便宜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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大白菜洗干净,浸泡3分钟,切段,红辣椒切碎,蒜剁碎末、生姜剁蒜末,葱切碎末,所以食材准备好,待用;
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步骤2/5
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热锅,倒油,放红辣椒、蒜末、姜末爆香;
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步骤3/5
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加入大白菜,爆炒;
步骤4/5

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发布于 2016-01-28
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