羊栖菜豆腐鸡肉汉堡肉配洋葱蘑菇咖喱汁
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羊栖菜是非常有营养价值的海藻类食物,其中包含多种维生素矿物质等,儿童老人吃了都非常有好处的呢~本人也炒鸡爱吃得不要不要的~(笑)这道菜算是一道和风创意菜,油脂含量都非常的少,但味道也算浓郁。不起眼的一道菜中含有多种蔬菜和蛋白质,汉堡肉吃起来很软,推荐给儿童老人!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
【汉堡肉-8个】
、
鸡大胸(冷冻)
1块
、
北豆腐
1盒
、
羊栖菜(干)
15g
、
胡萝卜
1/3根
、
鸡蛋
1个
、
大蒜
2瓣
、
大葱
6-7cm葱段
、
*淀粉
3大勺
、
*高汤料粉(本だし)
2茶勺
、
*香油
2大勺
、
*盐和黑胡椒
适量
、
【洋葱蘑菇咖喱汁-4人份】
、
洋葱
1/4个
、
蟹味菇
1盒
、
黄油
10g
、
水
300ml
、
高汤料块(コンソメ)
1块
、
咖哩块(House牌)
1小块
、
中农sauce(ウイスターソース)
3大勺
、
番茄酱
1大勺
、
糖
1.5小勺
、
酱油
1大勺
、
玉米淀粉
2小勺
、
盐(crazy salt)黑胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备工作:鸡肉切成鸡肉馅(当然,如果可以买到鸡肉馅那是再好不过的了!如果买不到就只能跟我这样把鸡肉一点一点的切成小肉丁,最好是在冻着的时候切,这样比较好操作),豆腐提前用厨房纸将其脱水(或者用厨房纸包裹放微波炉加热1分钟,然后冷却),羊栖菜提前泡发(大概需要温水泡30-40分钟),胡萝卜和葱蒜都切碎末。
-
步骤2/15
点击查看大图
盆中放入鸡肉馅和脱过水的被豆腐,用木铲充分捣碎并搅拌。
-
步骤3/15
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加入葱蒜碎和胡萝卜碎,再打入一颗鸡蛋,继续搅拌。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2016-01-27
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