风靡大街小巷的“枣豆糕”来了~超级简单
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步骤1/11
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将红枣和蜜豆1放入锅中,添加适量水大火煮开,转至小火,直到煮到红枣软烂为止。
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步骤2/11
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将红枣和蜜豆1混合物捞出,沥干水分待用。
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步骤3/11
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将沥出来的水倒入杯子里,就得到一杯红枣蜜豆饮,浓浓的红枣香,趁热喝掉,满满的都是温暖。
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步骤4/11
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将70克红糖放入红枣中,用打蛋器低速打匀,顺带红枣也就打烂了。
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步骤5/11
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然后将两个全蛋放入,用打蛋器低速打五分钟。
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步骤6/11
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打到这种程度就差不多了,不用打发。
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步骤7/11
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接下来将低粉(不用过筛),小苏打,泡打粉和蜜豆2同时放入,继续用打蛋器低速打匀,打到没有干粉就停止。整个过程大概也就10秒左右。
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步骤8/11
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放入融化的黄油和玉米油,翻拌均匀即可。
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步骤9/11
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将混合物倒入大号六连模中,八分满即可。我一共做了12个,分两次烤的。
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步骤10/11
烤箱150度预热10分钟,上下火150度烤35-45分钟,具体根据自己的烤箱定。最后用牙签扎一下,提起牙签没有带上来面糊就算可以了。烤的时候忘记拍照了,大家见谅哦。
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最后一步
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因为没有打发,成品比较塌,但是味道真的非常好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-27
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