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最好吃的烀咸菜的做法

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最好吃的烀咸菜

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这个咸菜是单位中午做饭大姨给我们做的，至从做了这道菜，我们的菜明显剩的多了，因为这个咸菜实在太好吃太下饭了，吃上你就知道了，根本停不下来

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豇豆 500g

、

香菜 1把

、

土豆 1个

、

姜 5片

、

八角 5颗

、

酱油适量

、

白糖 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、豇豆洗干净，切十厘米长
步骤2/9 点击查看大图
2、香菜洗净切段，青尖椒洗净去筋切段
步骤3/9 点击查看大图
3、土豆我事先蒸的半熟，应该用生的几天，可我怕不熟，你们自己看着办吧
步骤4/9 点击查看大图
4、锅中倒油烧热，放入姜片和八角爆香
步骤5/9 点击查看大图
5、放入豇豆和尖椒翻炒
步骤6/9 点击查看大图
6、炒至豇豆变软，加入香菜，把香菜也炒蔫
步骤7/9 点击查看大图
7、加入土豆块，如果用生的土豆就要之前放，我的几乎是熟的了，倒入酱油，没过一半的豇豆，最好是海鲜酱油，可以少放些老抽再，继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
8、加入白糖和水，水几乎和豇豆一平，也就是一半酱油一半水，没过豇豆，喜欢咸的就多放酱油，然后中火盖上锅盖慢慢炖，直到酱汁剩的几乎没有为止
最后一步点击查看大图
9、做好了，我做了很多，可以慢慢吃，这个量要自己掌握哦！快吃吧，很好吃的，米饭绝配

小贴士

酱油不要漫过豇豆，豇豆的一半几好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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