糖醋鲤鱼
浏览 3304590 · 收藏 35838 · 学做 135
“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可 爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。
营养分析
查看详情
21克
92克
44克
608
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
鲤鱼
一条
、
淀粉
适量
、
面粉
适量
、
盐
适量
、
番茄酱
一汤勺
、
清水
5汤勺
、
醋
4汤勺
、
糖
3汤勺
、
酱油
2汤勺
、
料酒
1汤勺
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)。
-
步骤2/9
点击查看大图
用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。(记得切口里面也要抹上腌制哦,这样比较有味道)
-
步骤3/9
点击查看大图
将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2016-01-27
换个做法
糖醋鲤鱼的其他做法
糖醋鲤鱼的相关分类
糖醋鲤鱼的相关推荐
-
糖醋排骨
748790人看过 -
年年有余红烧鲤鱼
550406人看过 -
糖醋鲤鱼
967807人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73072222人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80155576人看过 -
鱼香肉丝
5850166人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
892640人看过 -
红烧糖醋鱼#就是红烧吃不腻!#
3525629人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
908973人看过 -
糖醋鲤鱼
97476人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3134846人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
866853人看过