咖喱鸡饭,真正的懒人饭,快手饭!分分钟搞定
这几天一直很馋咖喱的味道,记得上次吃的咖喱火锅还是好久以前呢,刚好家里还有点鸡翅根,和很多土豆,赶紧把他们组合起来,吃吃吃!!!我这个大概是两人份~特别说明下米饭,白米饭也是可以的,只是做这个当天我家刚好蒸的黑米饭,哈哈~
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步骤1/6
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土豆、胡萝卜、洋葱切块备好。
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步骤2/6
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鸡翅根切块打水焯,中途记得加点料酒去腥,焯好后备用。
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步骤3/6
炒锅预热,倒入适量的油,先放洋葱爆香,翻炒后加入鸡块和胡萝卜块继续翻炒,然后加入适量的水(没过鸡块即可),最后放入土豆。
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步骤4/6
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开锅后,可根据锅里水的情况继续炖几分钟,收收汤,然后加入咖喱块,使之溶化继续炖个两分钟左右就可以出锅啦。
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步骤5/6
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在炖鸡块的时候可以准备一碗米饭倒入盘子里,刚好我家今天蒸的黑米饭,更多点营养哦,跟白米饭搭配的话也是可以滴~最后把汤汁浇到米饭上就可以享用啦!
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最后一步
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吃吃吃!!
1、在鸡肉的选择上可以是鸡胸肉,也可以是我使用的鸡翅根,这个完全看自己想吃哪个部位; 2、炒锅预热的油可以是普通豆油或者玉米油、葵花籽油等等,没有什么影响的; 3、咖喱的味道目前就我这些量的材料来说35g左右我个人觉得刚好,如果觉得不够浓或者味道过于重了可以自行增减; 4、关于适量的那些调料,完全还是看自己口味,有些宝宝很喜欢土豆那就不妨多放点都是没所谓的,自己要灵活些噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-26
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