油酥烧饼
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老公心心念念想吃油酥烧饼,以前用烤箱做过几次,总是做不出卖的那层油油的感觉,后来改用电饼档,感觉出来了,老公说就是这个味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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将160g水,4g酵母,300g面粉,1g盐依次加入面包机内搅拌约15分钟
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步骤2/11
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加入约10g食用油继续搅拌成光滑的面团,揉好后有延展性,放温暖处发酵一小时左右
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步骤3/11
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面发酵好,制作油酥,碗内放30g面粉,将45g 食用油加热后倒入面粉中,搅拌成油酥,再加入适量小葱末和大约2勺盐
步骤4/11
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发布于 2016-01-26
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